Dans ce vignoble valaisan, la pente organise le travail. Elle contraint les déplacements, les postures et les gestes. Sur les parcelles les plus raides, elle limite la mécanisation : il faut porter, se courber, circuler entre les rangs et les murs ; certaines tâches nécessitent des machines adaptées, d’autres restent manuelles. Le travail ne se réduit pas à l’effort physique. Il faut lire l’état de la vigne, choisir les interventions, évaluer la récolte, décider en cave. Les conditions climatiques obligent à revoir les pratiques, tandis que le temps de travail qu’exigent ces parcelles pèse sur l’équilibre de l’exploitation. La Pente suit une vigneronne, une cheffe d’équipe, des saisonniers et les spécialistes qui interviennent à leurs côtés. Elle observe ce que demande, au quotidien, le fait de continuer à travailler et à produire ici.
Travail dans des parcelles de vigne en terrasses.
Ouvrier viticole dans une parcelle.
Travail manuel et connecté sur un cep.
Déplacement de l’équipe dans une parcelle en pente.
Travail dans une parcelle en pente.
Traitement biologique de la vigne à l’aide de produits d’origine naturelle.
Chenillette permettant de mécaniser certaines tâches lorsque la configuration du terrain le permet.
Pause au cours d’un traitement de la vigne.
Visite des parcelles avec un conseiller viticole.
Observation d’une grappe présentant des signes d’altération.
Examen d’un jeune cep avec le conseiller viticole.
La vigneronne et la cheffe d’équipe dans les parcelles.
Travail manuel sur la vigne.
Travail dans une parcelle en pente.
La vigneronne et la cheffe d’équipe dans la cave.
Évaluation des vins avec l’oenologue.
Vendanges. Transport d’une caisse à la main.
Chargement du raisin après la récolte.
Vendanges dans une parcelle en pente.
